I nostri prodotti

Salami

Una carne superiore che si unisce ad una miscela di spezie scelte con cura ed esperienza, ecco spiegati i nostri salami. Si differenziano tra loro per calibro, stagionatura, spaziatura, macinatura e legatura.

“Per un borghese sposato è un panino imbottito. Per un purista è un tramezzino, per il padrone del bar è un club sandwich. Ma sempre pane e salame è.”

MAIALE GOLOSO JPG

Eat smart, be healthy!!

Tutti i nostri salumi sono prodotti con carni suine di Maiale Goloso, per un futuro più sano ed ecosostenibile.

Salame Tradizionale

Salami

Salame classico piemontese a grana media, morbido e lievemente speziato con pepe nero in grani.

Salame aromatizzato al vino Barolo

Salami

Salame a grana grossa, annaffiato con abbondante vino barolo.

Salame della rosa

Salami

La versione “extra large” del salame tradizionale!

salame rosa felino

Salami

Salame a grana grossa insaccato nel budello della rosa. La lunga stagionatura gli dona un gusto pieno ed avvolgente.

Salame crespone

Salami

Salame di grande pezzatura, da una grande fetta tonda. Viene stagionato in apposite calze che gli danno una forma omogenea.

Salame savoia

Salami

Salame sperimentale, dolcissimo, aromatizzato solamente con vin brülé ed insaccato nella pelle di sugna cucita a mano.

Salame piccante

Salami

Salame piccante a grana media, insaccato nella tradizionale forma a ferro di cavallo.

Salame di cinghiale

Salami

Salame a grana grossa, annaffiato con abbondante vino Barolo.

Salame di campagna

Salami

Salame rustico a grana grossa, speziato con abbondante pepe bianco e vino rosso.

Salame con dadini

Salami

Salame caratterizzato dalla pasta magra a grana media mescolata a dadini di lardo tagliati a mano

Salame al tartufo

Salami

Salame a grana media di alta qualità nobilitato dal tartufo nero a scaglie

Salame bocconcino

Salami

Salamino tascabile, a grana media, ottimo come antipasto o spuntino